맛있고 건강한 제철 먹거리

Reading Time: 2 minutes여름철이 되면 다양한 품종의 과일들이 나오지만, 그중에서도 독특한 모양과 새콤달콤한 매력으로 과일 마니아들의 사랑을 받는 품종이 있습니다. 바로 심장 모양을 닮은 독특한 생김새의 ‘켈시 자두’입니다. 일반 자두와는 어떤 점이 다르고, 어떻게 후숙해야 가장 맛있을지 켈시 자두의 모든 것을 알기 쉽게 정리해 드리겠습니다. 매년 여름철마다 신선한 과일을 기다리셨던 분들이라면 오늘 소개해 드리는 내용을 눈여겨보시기 바랍니다. 1. … 더 읽기

Reading Time: 3 minutes🦜 수술 후 회복 · 영양 관리 · 식단 가이드 갑상선암에 좋은 음식 대표 5가지 수술 후 식단 & 요오드 관리법 단계별 완벽 정리를 위한 실생활 건강 식단 가이드 🟢 평상시 & 수술 후 항산화 & 고단백 식단 토마토 · 양배추 · 검은콩 · 버섯 🔴 동위원소 치료 전 저요오드 식단 (2~3주) 해조류 · 천일염 … 더 읽기

Reading Time: 4 minutes홍로 사과는 추석 무렵 많이 만나는 대표적인 국산 사과입니다. 진한 붉은색이 눈에 띄고 단맛이 두드러지며, 부사보다 수확시기가 빨라 9월 사과를 찾을 때 자주 볼 수 있습니다. 홍로는 농촌진흥청이 1988년 육성한 국내 육성 사과 품종으로, 보통 9월 상·중순에 수확합니다. 그렇다면 홍로 사과 특징은 무엇이고, 우리가 흔히 먹는 부사 사과와는 무엇이 다를까요? 홍로의 맛과 제철·수확시기부터 홍로와 부사 … 더 읽기

Reading Time: 3 minutes카라카라 오렌지는 겉은 일반 네이블오렌지와 비슷하지만 자르면 분홍빛 과육이 나타나는 오렌지입니다. 자몽이나 블러드오렌지와 비슷해 보이지만 실제로는 네이블오렌지 계통이며, 씨가 거의 없고 일반 네이블오렌지보다 산미가 낮아 부드럽고 달게 느껴지는 것이 특징입니다. 특히 카라카라 오렌지를 처음 접하면 “왜 속이 빨간지”, “일반 오렌지와 무엇이 다른지”, “언제가 제철인지”가 궁금할 수 있습니다. 아래에서 카라카라 오렌지의 유래부터 맛과 제철, 영양 성분, … 더 읽기

Reading Time: 3 minutes최근 온라인몰과 산지직송 상품에서 슈가캔디 멜론이라는 이름을 자주 볼 수 있습니다. 이름 때문에 특정 공식 품종처럼 느껴지지만, 현재 확인되는 유통 정보를 보면 고당도·아삭한 식감의 멜론을 상품명으로 소개하는 경우가 많습니다. 따라서 슈가캔디 멜론을 이해할 때는 정확한 품종 계통을 단정하기보다 실제로 판매되는 과실의 맛, 식감, 당도 표시, 제철과 후숙 방법을 중심으로 보는 것이 좋습니다. 🍈 핵심부터 슈가캔디 … 더 읽기

Reading Time: 3 minutes최근 국산 고구마 품종 가운데 눈에 띄게 보급이 늘고 있는 품종이 호풍미 고구마입니다. 이름 때문에 밤고구마와 호박고구마의 중간쯤 되는 품종으로 생각하기 쉽지만, 농촌진흥청에서는 호풍미를 촉촉하고 부드러운 질감의 호박고구마 계열로 분류하고 있습니다. 호풍미는 단순히 맛만 강조한 품종이 아니라 수량성과 병 저항성, 외관 상품성까지 함께 개선한 국산 품종입니다. 이번 글에서는 호풍미 고구마의 특징과 맛, 수확시기, 일반 호박고구마와의 … 더 읽기