홍감자란? 일반 감자 차이·맛·삶는 법과 보관법
Reading Time: 4 minutes마트나 온라인몰에서 껍질이 붉은 감자를 보면 흔히 홍감자라고 부릅니다. 일반적인 갈색·황갈색 감자보다 색이 눈에 띄어 맛이나 식감도 크게 다를 것 같지만, 먼저 알아둘 점이 있습니다. 홍감자는 하나의 품종 이름이라기보다 붉은 껍질을 가진 감자를 통칭해 부르는 경우가 많습니다. 실제로 국내에도 홍영, 서홍처럼 붉은색 껍질을 가진 서로 다른 품종이 있기 때문에 맛과 속살 색, 식감까지 모두 같다고 … 더 읽기